BODEGA VITOLA.

BODEGA VITOLA.

Visita nuestra Bodega Vitola y podrás disfrutar de sus exquisitos platos y una amplia gama de vinos en un ambiente inmejorable en el centro de Granada.

Nuestras conservas extras

Anchoas de Cantábrico (unidad) 2.20 €

”Puntillas” de espárragos Extra 9.50 €

Dúo de conservas

2 Anchoas del Cantábrico

2 Espárragos, acompañado de Tomate negro aliñado 11.00 €

Para refrescar…

Gazpacho al aceite Picual 2.50 €

Ajo blanco con granizado de vino Tinto 2.50 €

Ensalada de pimientos asados con atún confitado al Tomillo 9.50 €

Ensalada arropada de… 7.50 €

… Pepino, setas templadas y queso de cabra

… Salmón marinado y vinagreta de mango

Selección de tomates de la Huerta y mozarela al aroma de albahaca 8.90 €

De nuestra Alacena…

Queso curado de oveja (media) 6.00 € 9.00 €

Jamón Ibérico de Bellota al corte (media) 11.00 € 20.00 €

Lomo de Orza, de la alacena de la abuela 9.00 €

Pan de Hogaza tostado con tomate 2.80 €

Para untar con panecillos tostados…

Provolone 9.50 €

Salazones de Bacalao, Trucha y Pez espada y picada de aguacate 12.50 €

Nuestros comienzos tradicionales…

Concha de ensaladilla Rusa (media) 3.50 € 7.00 €

Tomate Negro aliñado 6.00 €

Palitos de berenjenas Fritas con Miel 6.00 €

…

Croquetas caseras (unidad)… 2.00 €

…Jamón y pollo

…Calabacín al aroma de Albahaca

…BoletusEdulis

…Gamba roja

Revueltos en pamela horneada de…

…Espárragos de Huetor Tajar con Queso Cheddar 11.00 €

…Setas con Foie 9.00 €

…Huevos rotos de corral con jamón 8.00 €

Sobre nuestro “pan cateto”…

…Tosta de Jamón Ibérico y tomate 8.00 €

…Tosta de crema de nueces y salmón marinado 7.50 €

…Tosta de foie plancha y mermelada de uvas pasas 9.00 €

…Tosta de lomo con pimiento frito 6.00 €

De la cesta al plato, nuestros pescados...

Sobre marco de aguacate Tartar de…

… Atún rojo 18.00 €

… Salmón Salvaje 13.50 €

Esturión de Riofrío, a la plancha con Salsa Tártara

en su máxima expresión 18.50 €

Morrillo de atún sobre brotes del tiempo y salsa de soja 19.50 €

Nuestras carnes…

Carpaccio de ternera con parmesano y rúcala 14.00 €

“Flamenquín Vitola” de Ternera con salsa picante 17.00 €

Solomillo de Ternera acompañado de selección de patatas 18.50 €

Entrecot de buey de León 450/500 grs

acompañado con patatas al toque campero y pimientos del padrón 25.00 €

Sencillamente delicioso…

“Pizzeta Vitola” al estilo Serrano 9.00 €

Raviolis rellenos de ricota y espinacas acompañados de pesto y nueces 11.00 €

*** Pregúntenos por las Sugerencia del Chef

Caviar de Riofrío (10 grs) 25.00 €

Caviar de Riofrío (10 grs) y

2 Benjamines Codorniusec 30.00 €